भारतीय बैठक आणि पाण्यातील बैठकचा अनोखा मिलाफ
जुबेर खान । मालवण : दर्जेदार खाद्यसंस्कृती आणि मराठमोळा पाहुणचार जपणारे 'हॉटेल रापण' हे नाव आता मालवणकरांच्या आणि पर्यटकांच्या पसंतीत उतरले आहे. याच यशस्वी शृंखलेतील आणखी एक आकर्षक आणि नाविन्यपूर्ण अविष्कार म्हणजे 'हॉटेल रापण गलबत' ची दिमाखदार सुरुवात दसऱ्याच्या (विजयादशमी) शुभमुहूर्तावर करण्यात आली आहे. मालवण चौके येथे रोड नजीक या खास रेस्टॉरंटचे उद्घाटन करण्यात आले असून, मालवणच्या खाद्यरसिकांना एका आगळ्यावेगळ्या मेजवानीची भेट मिळाली आहे.
हॉटेल 'रापण गलबत'चे मालक भूषण साटम आणि दर्शना साटम यांच्या संकल्पनेतून साकारलेल्या या हॉटेलमध्ये गणेश पूजन आणि उदघाटन समारंभ विजयादशमीचा शुभमुहूर्त साधून पार पडले. याप्रसंगी साटम कुटुंबीयांसह त्यांचे स्नेहीजन मोठ्या संख्येने उपस्थित होते.
'हॉटेल रापण गलबत' केवळ उत्तम खाद्यपदार्थांसाठीच नव्हे, तर येथील अनोख्या बैठक व्यवस्थेमुळे विशेष चर्चेत आले आहे. साटम यांनी या रेस्टॉरंटमध्ये खास भारतीय बैठक पद्धतीचा अनुभव उपलब्ध करून दिला आहे. आधुनिक काळात पाश्चात्त्य बैठक व्यवस्था सर्वत्र रूढ होत असताना, आपल्या भारतीय संस्कृतीचे जतन करण्याचे एक अनोखे पाऊल या माध्यमातून उचलले गेले आहे. जमिनीवर किंवा नीचांकी आसनावर बसून भोजनाचा आनंद घेण्याची ही पद्धत खवय्यांना एक शांत आणि पारंपरिक अनुभव देईल.
या हॉटेलची सर्वात मोठी आणि लक्षवेधक खासियत म्हणजे येथे मिळणारा जल-अनुभव (Water Dining Experience). खाद्यप्रेमींना खाद्याचा आस्वाद घेताना पाण्यामध्ये पाय सोडून बसण्याचा एक वेगळा आणि शांत अनुभव घेता येणार आहे. या विशेष बैठकीमुळे ग्राहकांना निसर्गाच्या अगदी जवळ असल्याची भावना मिळेल. विशेष म्हणजे, या पाण्यामध्ये रंगबिरंगी मासे देखील असून, या माश्यांना न्याहाळत जेवणाचा आस्वाद घेणे हा एक विस्मयकारक अनुभव ठरणार आहे.
सामान्य रेस्टॉरंटच्या संकल्पनेपलीकडे जात, 'हॉटेल रापण गलबत'ने आपल्या ग्राहकांसाठी आणखी काही खास व्यवस्था केल्या आहेत. ज्यांना पाण्यातील बैठक शक्य नाही किंवा ज्यांना एकांत हवा आहे, त्यांच्यासाठी येथे बोट हाऊस डायनिंग (Boat House Dining) आणि स्पेशल लोन डायनिंग (Special Lawn Dining) ची सोय उपलब्ध आहे. बोट हाऊसमध्ये बोटीत बसून जेवणाची अनुभूती मिळेल, तर लोन डायनिंगमध्ये हिरवळीवर मोकळ्या हवेत भोजनाचा आनंद लुटता येईल. यामुळे कुटुंबासोबत किंवा मित्रपरिवारासोबत आलेल्या ग्राहकांना त्यांच्या आवडीनुसार बैठक निवडण्याची मुभा मिळणार आहे.
'हॉटेल रापण गलबत'ने आपल्या मेन्यूमध्ये केवळ मालवणी पदार्थांना स्थान न देता, खाद्यप्रेमींच्या विविध आवडीनिवडी लक्षात घेऊन विविध प्रकारच्या पाककृतींची रेलचेल उपलब्ध केली आहे. येथे येणाऱ्या ग्राहकांना अस्सल मालवणी पदार्थांसोबतच, इंडियन, पंजाबी, चायनीज, आणि तंदूरी खाद्यपदार्थांचा आस्वाद घेता येईल. याव्यतिरिक्त, मेन्यूतील खास आकर्षण म्हणजे 'तंदूर फिश' सारख्या विशिष्ट आणि चविष्ट डिशेसचा समावेश आहे. यामुळे मालवणमध्ये येणाऱ्या प्रत्येक पर्यटकाला आणि स्थानिक खवय्याला त्यांच्या पसंतीचे खाद्यपदार्थ नक्कीच मिळतील.
हॉटेल 'रापण गलबत'च्या उद्घाटन समारंभाला मालक भूषण साटम आणि दर्शना साटम यांच्या संकल्पनेला मूर्त रूप देण्यासाठी अनेक स्नेहीजन व मान्यवर उपस्थित होते. याप्रसंगी संदेश उर्फ दादा गिरकर, वेदांत गिरकर, सिंधुदुर्ग बँक शाखा बँक व्यवस्थापक तारकर्ली मंदार चव्हाण, दीपक अंगने, विवेक परब, ईश्वरी परब, बाबू डायस, किशोर सरनौबत, गणेश मेस्त्री, किशोर खानोलकर, कमल परुळेकर, संकेत घाडी, रविकिरण आपटे, अभिमन्यू गावडे, गणेश परकर, संतोष गावडे, संजय वाडकर, नीलिमा वाडकर आदी मित्रपरिवार उपस्थित होता. उपस्थित पाहुण्यांनी 'हॉटेल रापण गलबत'च्या या नाविन्यपूर्ण उपक्रमाचे कौतुक केले आणि साटम कुटुंबाला पुढील वाटचालीस शुभेच्छा दिल्या.
मालवण-चौके रोड नजीक सुरू झालेले 'हॉटेल रापण गलबत' हे केवळ एक रेस्टॉरंट नसून, ते मालवणच्या पर्यटन नकाशावर एक नवीन आकर्षण म्हणून उदयास आले आहे. येथील खास सुविधा आणि चविष्ट खाद्यपदार्थ खवय्यांना एक अस्मरणीय अनुभव देतील यात शंका नाही.
